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Costa Rica La Lia 150g
¥1,700 税込
SOLD OUT
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tasting notes : Orange, Apple, Honey, Smooth
farm :Pie San
area : Leon Cortes, San Francisco, Tarrazu
altitude : 2000
process : White Honey
variety : Catuai
中米はコスタリカから、ホワイトハニープロセスの上品で柔らかいい印象のコーヒーです。
ラ・リア マイクロミルは2008年の立ち上げからほぼ毎年COEを受賞しているという実績は折り紙付きのマイクロミルです。欠点豆の少なさからもとても丁寧に情熱を持って作られているのを感じます。
そんな彼らが2013年に新たに購入したのがこのコーヒーの農園であるPie San農園です。
標高は2000m近く、斜面は険しく、夜の冷え込みも厳しい環境は品質ポテンシャルの高さに繋がり、注目を集めているそうです。
味わいはとても上品で繊細。フルーツの印象と甘さ、少し白い花のような印象の香りのバランスが良く、これぞコスタリカと思わせてくれるコーヒーです。
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